# Korke > Voyages Argentine Chili Patagonie sur Mesure --- # Clos Apalta Residence **URL :** https://korke.com/voyage-chili/experiences/clos-apalta-residence/ **Langue :** fr **Description :** Séjour dans un hôtel vignoble de la vallée de Colchagua. Au Clos Apalta Residence, Relais & Châteaux d'Apalta, dormez sur le domaine du vin élu meilleur du monde. ## Contenu Au cœur du domaine Lapostolle, le vin qui a devancé vingt mille crus. En 2008, Wine Spectator a désigné le Clos Apalta meilleur vin du monde, devant plus de vingt mille crus dégustés à l'aveugle. Ce vin chilien, né du carménère, naît dans un amphithéâtre de collines granitiques, au cœur de la vallée d'Apalta. La résidence surplombe les coteaux, avec le vignoble à ses pieds et la forêt native en horizon.L'histoire du lieu se lit comme un roman. La famille à l'origine du Grand Marnier a traversé l'Atlantique au milieu des années quatre-vingt-dix pour fonder le domaine, qui fut la première adresse chilienne reçue chez Relais & Châteaux. Le chai, creusé à même la colline sur plusieurs niveaux, fonctionne entièrement par gravité. On y descend par un escalier en colimaçon qui s'enfonce dans la roche jusqu'à une cave de pierre, fraîche et silencieuse, où le vin vieillit. La visite privée s'achève par une dégustation au cœur de cette cave.La résidence compte dix logements indépendants, quatre casitas et six villas, perchés au-dessus du chai. Chacun porte le nom d'un cépage de l'assemblage, carménère, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, et déploie soie, cuir et bois natif autour d'une terrasse ouverte sur les vignes, du lever au coucher du soleil. La table, française d'essence et chilienne de naissance, puise dans les jardins du domaine. Autour, une vaste réserve de forêt se parcourt à pied, à vélo ou à cheval. CHLOÉ RACONTE SON EXPÉRIENCE Notre experte explique ce qui rend ce domaine unique Ce que j'aime ici, c'est la proximité totale avec le vignoble. On ne visite pas le domaine depuis un hôtel voisin, on dort dedans, sur les mêmes coteaux où pousse ce carménère devenu légendaire.J'y emmène volontiers les amateurs de vin, mais pas qu'eux. La famille à l'origine du Grand Marnier a traversé l'Atlantique pour tout créer ici, et ce fut la première adresse chilienne reçue chez Relais & Châteaux. Le chai, creusé dans la colline sur plusieurs niveaux, se découvre en descendant un escalier en colimaçon jusqu'à la cave de pierre où le vin vieillit, au frais et dans le silence. C'est l'un des plus beaux chais que je connaisse.Les dix casitas et villas, toutes pour deux personnes, portent le nom des cépages de l'assemblage et ouvrent chacune leur terrasse sur les vignes. Je conseille cette adresse aux couples en quête d'intimité et d'une vraie table, idéalement à la saison des vendanges. Vous aimerez si vous aimez… Les grands vins et l'histoire des domaines qui les font naître Le luxe intime et discret, loin des grands hôtels Dormir au milieu des vignes, avec vue du lever au coucher L'architecture de caractère et les chais spectaculaires Le calme d'une réserve forestière et la table du terroir Ce que vous trouverez ici Le domaine du Clos Apalta, vin élu meilleur du monde Un Relais & Châteaux de dix casitas et villas pour deux Un chai gravitaire creusé à flanc de colline, à visiter Des chambres nommées d'après les cépages de l'assemblage Une table française d'essence, chilienne de naissance UNE QUESTION AVANT DE PARTIR ? Nos réponses à vos questions sur un séjour au Clos Apalta Residence Où se trouve le Clos Apalta Residence et comment y accède-t-on ? Le domaine se situe dans la vallée d'Apalta, au sein de la région viticole de Colchagua, à environ deux heures de route de Santiago. Depuis l'aéroport, nous organisons votre transfert privé. La résidence dispose aussi d'un héliport, pour ceux qui souhaitent rejoindre les vignes par les airs. Un parking est à disposition si vous venez par la route, une étape facile à relier à d'autres coins du pays. Qu'est-ce qui rend ce domaine unique ? C'est ici que naît le Clos Apalta, un assemblage de cépages bordelais dominé par le carménère, dont le millésime 2005 a été sacré meilleur vin du monde par Wine Spectator. Le domaine appartient à la famille à l'origine du Grand Marnier, et fut la première adresse chilienne admise chez Relais & Châteaux. On y séjourne au plus près d'un vin de légende. Peut-on visiter le chai et déguster les vins ? Oui. Le chai, creusé à flanc de colline sur plusieurs niveaux, fonctionne entièrement par gravité. On y descend par un escalier en colimaçon jusqu'à la cave de pierre où le vin vieillit, avant une dégustation. Selon la saison, il est aussi possible de suivre un cours d'œnologie ou de participer aux vendanges, en mars, avril et mai. Quel type d'hébergement, et pour qui ? La résidence compte dix logements indépendants, quatre casitas et six villas, chacun pensé pour deux personnes, avec terrasse privée et vue sur les vignes. Les casitas portent le nom des cépages de l'assemblage. L'âge minimum est de quatorze ans, et l'adresse se prête particulièrement aux séjours en couple, dans une grande intimité. Que peut-on faire en dehors du vin ? Le domaine s'étend sur une vaste réserve de forêt native, propice à la marche, au vélo et à l'équitation, avec une piscine et un court de tennis au milieu des vignes. La table, d'inspiration française et de produits chiliens, travaille les jardins du domaine. Nous organisons aussi la visite des domaines voisins de la vallée d'Apalta. Quelle est la meilleure période et comment l'intégrer au voyage ? Colchagua se visite toute l'année, chaque saison ayant son charme, et la période des vendanges donne au domaine toute son effervescence. Le Clos Apalta s'intègre naturellement sur la route entre Santiago et le sud, ou en prolongement d'un séjour dans la capitale. Nous composons l'étape sur mesure et calons les transferts avec vous, en fonction de vos autres étapes au Chili. Intégrez cette expérience à votre séjour sur mesure au Chili ! Faites créer votre voyage EXPÉRIENCES À LA CARTE Notre sélection pour un voyage sur mesure au Chili De l'Altiplano aux confins de la Patagonie, le Chili se traverse comme un roman. Des adresses incontournables et des expériences uniques soigneusement sélectionnées par nos experts à intégrer dans votre voyage. Boragó Découvrir La Baita Conguillío Découvrir Clos Apalta Residence Découvrir Voir plus CIRCUITS SUR MESURE AU CHILI Nos idées de voyages au Chili : inspirez-vous de nos circuits Nos experts locaux sélectionnent pour vous les adresses les plus exclusives et les expériences les plus authentiques, du désert d'Atacama aux fjords de Patagonie, en passant par la Carretera Austral et les vignobles de la vallée de Colchagua. Autotour Culture Route des vins Le triangle andin : Atacama, Uyuni et Salta 20 jours à partir de 5 150 € Découvrir ce voyage Autotour Nature sauvage Road trip sur la Carretera Austral : nature grandiose et liberté 15 jours à partir de 3 035 € Découvrir ce voyage Autotour Culture En famille Le Chili en trois actes : Atacama, Île de Pâques et Patagonie 18 jours à partir de 5 375 € Découvrir ce voyage Toutes les idées de voyage au Chili --- **Agence :** Korke **Site :** https://korke.com **Contact :** https://korke.com/creons-votre-voyage/ **Spécialité :** Voyages sur mesure au Chili, en Argentine et en Patagonie **Fondée en :** 2002